材料
鸡心约150元
老姜片6-10片
麻油2大汤匙
辣椒（可有可无）适量
米酒1大汤匙
盐适量
做法
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1
鸡心买回洗净，每一颗都剖开将血块清除，冲洗
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2
下麻油及姜片小火煸干
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3
开大火下鸡心拌炒（不宜太久会硬老掉，但又要熟喔）
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4
下米酒和辣椒、盐巴
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5
完成！