材料
鸡翼随意
紫洋葱(或洋葱)半个
蒜蓉适量
马铃薯3个
秋葵适量
咖哩酱2大勺
做法
-
1
将蔬菜材料切好备用鸡翼解冻 用醃料(盐糖生粉)醃一会。鸡翼可先用热水煮至七成熟或以中火煎至七成熟 备用用煎会更香口喔✨
-
2
油镬下洋葱 蒜以中火先下马铃薯 增加脆皮口感其间要一直搅拌炒至少许金黄可以加一碗半水 咖哩酱(视乎个人口味决定份量)。等待马铃薯变软如果水量不够可以逐少加入马铃薯八成熟后可加入鸡翼及秋葵注意 秋葵的黏性会将咖哩汁变稠保持有足够水份 避免烧焦。关盖 拌炒至汁浓上碟✨ 健康快捷又下饭的咖哩薯仔鸡翼