材料
鸡肉块：160克
椰子肉：70克
椰汁：60毫升
马蹄：55克
虫草花：20克
姜片、剁椒：各少许
生抽：5毫升
陈醋：3毫升
白糖：3克
鸡粉：2克
芝麻油：3毫升
盐：2克
做法
-
1
洗净去皮的马蹄切成小块。
-
2
处理好的椰子肉切成小块。
-
3
备好电火锅，倒入椰汁、清水、虫草花。
-
4
盖上锅盖，调整旋钮煮高档，煮至沸。
-
5
往剁椒碗中淋入生抽、陈醋。
-
6
再加入白糖、鸡粉、芝麻油，搅拌匀，制成酱汁。
-
7
掀开锅盖，倒入椰子肉、马蹄、姜片、鸡肉块，搅匀。
-
8
盖上锅盖，续煮15分钟至食材熟透。
-
9
掀开锅盖，放入盐、鸡粉，搅匀调味。
-
10
切断电源，将鸡汤盛出装入碗中，摆在酱汁边上即可。
-
11
然后就尽情的享用吧
小诀窍
鸡肉也可以事先汆一道水，口感会更好。