材料
鸡扒120克
薯仔(小)2个
红萝卜1/2碗
低脂忌廉1/4盒
脱脂奶1/4碗
洋葱1/3个
蒜头2瓣
干葱头1粒
干辣椒碎1/2茶匙
咖喱粉2茶匙
盐1茶匙
水1碗
油1茶匙
做法
1.鸡扒去脂肪，洗净，沥乾，切件，备用。
2.薯仔和红萝卜去皮，洗净，沥乾，切小件，备用。
3.洋葱去衣，切件；蒜头和干葱头去衣，切开4份，备用。
4.烧热易洁镬，下油， 将洋葱丶蒜头丶干葱头和干辣椒碎爆香。
5.放入鸡件略炒，加红萝卜和薯仔，炒香。再加水丶咖喱粉丶低脂忌廉丶脱脂奶丶盐丶，煮至薯仔腍身。
6.上碟，即成。