材料
黄芪50克
乌鸡1/2只
胡萝卜1根
大葱20克
姜20克
枸杞5克
白胡椒粉1/2茶匙
盐适量
做法
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1
乌鸡洗净备用；胡萝卜洗净切滚刀；大葱切段；姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。
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2
取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。
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3
取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。
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4
放入乌鸡，转小火炖90分钟。
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5
加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟
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6
加入盐、白胡椒粉调味，即成。