老母鸡汤的做法_老母鸡汤怎么做_老母鸡汤的家常做法_香满屋

老母鸡汤

材料

老母鸡1只，葱姜、料酒、盐、味精适量。

做法

1、老母鸡宰杀后去毛、头、屁股，连同内脏清洗干净剁块。

2、鸡块放入大砂锅放清水淹没，加葱姜、料酒小火焖煮4小时左右。

3、鸡肉烂时加盐调味即可。

小诀窍

先用压力锅焖煮15分钟，再用砂锅炖，可节省许多时间，味道差不很多。