1.卷心菜炒肉丝的做法,卷心菜炒肉丝怎么做好吃
你好！卷心菜炒肉丝的做法：
1、里脊切丝后腌制15分钟
2、卷心菜切丝 尽量切细
3、青椒切丝 尽量细
4、葱姜蒜爆香 少许花椒粒 肉丝翻炒3分钟 卷心菜丝翻炒2分钟 青椒最后放 炒30秒 依个人口味调味 出锅即可。
2.卷心菜炒肉丝的做法
1.首先将卷心菜洗干净，切成大小不等的卷心菜丝
2.取香葱去皮洗干净，黄姜块也去皮洗干净待用。
3.将新鲜的去皮五花肉切成肉丝或者肉片都行待用
4.胡萝卜洗干净去皮后，将它切成胡萝卜丝备用。
5.烧热的锅中倒入花生油适量，待油七成熟时先放入肉片煸炒，再依次放入香葱末、姜末、胡萝卜丝等。
6.最后倒入之前洗好的卷心菜，开始翻炒
7.最后，等到卷心菜炒熟后放入鸡精、味精、精盐和香油等出锅。
3.扁尖肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
扁尖适量
肉丝适量
黑木耳适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
扁尖肉丝的做法步骤
1
扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段，黑木耳切丝。肉丝中加料酒，一点点生粉上浆。
2
肉丝下油锅炒至变色盛出。
3
锅中留底油，下扁尖，黑木耳煸炒，觉得干的话可以加一些水。
4
倒入肉丝翻炒均匀。（扁尖泡久的话会淡，出锅前尝下味道再调味）
5
好啦！
4.炒卷心菜丝的家常做法大全怎么做好吃
主料
卷心菜
半颗
辅料
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
香醋
1/4勺
步骤
1.半颗卷心菜洗净
2.卷心菜切丝
3.热锅凉油，稍稍热即可
4.下入卷心菜丝翻炒
5.翻炒断生后下入盐，味精翻炒
6.加入少量水炒一会
7.最后下入少许香醋
8.炒匀，醋的酸气挥发出来即可
9.上桌了
5.黄芽菜烧肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
材料
黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉
做法
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
6.雪莱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
雪莱200克
猪肉100克
干红辣椒1个
葱3克
姜50克
鸡精5克
生抽5毫升
料酒5毫升
水淀粉5毫升
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
2
干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
3
雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
4
挤干水分备用。
5
炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
6
炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
7
出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
8
出锅前加入鸡精即可。
7.包菜肉丝（超好吃的包菜做法）怎么做
用料 包菜适量猪肉适量生抽适量淀粉适量料酒适量盐适量老姜适量大蒜两瓣花椒20粒干辣椒5颗大葱适量郫县豆瓣适量鸡精适量包菜肉丝（超好吃的包菜做法）的做法 猪肉切丝，加适量料酒、淀粉，少量盐、生抽、水拌匀，腌制15分钟以上。
PS：一定要加一点水，腌制的时候肉丝会吸收进去，这样炒肉丝时才容易滑散且细嫩。包菜洗净，去掉包菜梗，切细丝备用。
姜蒜切末，大葱斜切，干辣椒剪成小段。锅烧热，开中火下油，油8成熟时下花椒，闻到花椒香味时下姜蒜末，姜蒜末微微变色时下猪肉丝迅速滑散。
猪肉断生后，加入一勺郫县豆瓣迅速翻炒均匀。把猪肉丝装盘，锅里留底油，下干辣椒段、包菜丝、大葱段翻炒均匀，撒一点盐把包菜炒至断生（因为肉丝腌过，有一定盐味，所以包菜丝要单独加点盐）。
最后加入之前装盘的肉丝一起翻炒均匀，加少量生抽和鸡精调味，装盘。