材料
中筋面粉140g
地瓜粉30g
鲜奶100g
水250g
葱花适量
盐适量
做法
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1
食材先备齐，葱洗净切葱花
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2
面粉、地瓜粉、盐加牛奶和水先搅拌均匀，加入葱花
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3
热锅中小火倒入少许油，将面糊倒入，稍微摇晃锅子让面糊成圆状，约1分钟换面煎，然后先把面皮起锅
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4
打一颗蛋，锅中加1小匙油，将蛋液倒入，把刚刚做好的面皮放上去压一压，依造个人喜好可煎稍微金黄，折三折即可。