芹菜炝花生的做法大全

1.芹菜炝花生怎么做

食材明细

芹菜500克

花生米200克

咸鲜口味

炝工艺

廿分钟耗时

普通难度

炝芹菜花生米的做法步骤

1

花生米提前用水泡一下（煮熟的快一些）

2

芹菜洗净斜刀切段，

3

煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉

4

锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水

5

炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用

6

食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀

7

盛出装盘

2.芹菜炝花生米怎么做

炝芹菜花生米

“旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便”

食材明细

芹菜500克

花生米200克

咸鲜口味

炝工艺

廿分钟耗时

普通难度

炝芹菜花生米的做法步骤

1花生米提前用水泡一下（煮熟的快一些）

2芹菜洗净斜刀切段，

3煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉

4锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水

5炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用

6食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀

7盛出装盘

注意：

花生米提前用水泡，煮的快一些，还容易入味

使用的厨具：煮锅、炒锅

3.芹菜炝花生米的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

花生150g

芹菜100g

调料

食盐

适量

味精

适量

蒜

适量

花椒

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

芹菜炝花生的做法

1.将花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。沥干水分备用。

2.芹菜、胡萝卜去筋切段三厘米长，焯水过凉捞出备用。

3.将煮熟的花生米、沥干水分的芹菜、胡萝卜放在盆里，在加入精盐、蒜末、香油、味素搅拌均匀。

4.搅拌均匀后即可装盘食用。

4.芹菜炝花生米做法有知道的吗

材料

芹菜，花生，大料，花椒，盐，油

做法

1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。

2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。

3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。

食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜

调料：盐 鸡精 香油

做法

首先，将花生米煮熟放凉备用；

然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用

第三，将胡萝卜切成细丝备用

第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。

说明，我做的过程中还加入了醋，这样吃着也不错，只是没有了芹菜的香味，所以姐妹们可以根据自己口味，自行添加调料。

材料

芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生

做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。