材料
奶粉0.9杯(米杯)
冷水3杯(米杯)
优酪乳(市售)150cc(1小瓶)
做法
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1
食材: 奶粉 . 优酪乳
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2
DIY工具: 玻璃盒(耐热400度). 汤匙 . 米杯. 筛网 . 小铁锅 . 蒸架.保鲜膜(耐热110度以上) . 干布(干净的布皆可).
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3
先将 奶粉0.9杯 + 冷水3杯 ->>冲泡搅拌均匀(无颗粒粉未)-->可用筛网来过筛杂质.
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4
电锅外锅(水量-米杯核度3)先煮"牛奶"(用铁锅装+汤匙)-->待烹饪键跳起,等5分钟,再拔掉插头.
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5
取出牛奶-->隔冷水降温(完全冷却) .
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6
再倒入优酪乳混合,用汤匙搅拌均匀(约拌个50下). ps.如果牛奶太烫,菌会被杀死-就不能凝固.所以务必要等牛奶"完全冷却"后才倒入优酪乳.
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7
玻璃盒用饮水机的热水冲烫过(消毒),再将(6)倒入.最后包上保鲜膜(防坏菌进入及水珠滴入)
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8
电锅 : 外锅不放水 , 只插电保温(绝不可按"烹饪键") , 电锅底部放"蒸架"+"干布"+(7)玻璃盒, 盖上电锅锅盖(全盖). -->保温2小时30分(用手机闹钟设定提醒)...*时间到,拔掉插头,取出待凉即冷藏.
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9
成品~优格 : 入口即化 , 真想要"硬实一点"的优格,建议可将0.9杯奶粉改为 -->1杯奶粉.
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10
优格~搭"自制-凤梨果酱"营养又好吃. *自制--凤梨果酱做法: http://goo.gl/FtxztE
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11
优格~当早餐,搭"厚片奶酥吐司"超好吃. *自制--奶酥酱: http://goo.gl/My7pil