材料
牛排1片
鸭肝酱1/4罐
冷冻酥皮4片
蛋1个
红黄甜椒1/3
芦笋1小把
做法
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1
先将南鸭肝酱取出，放在保鲜膜中卷紧成粗条状，入冰箱冷藏最少一小时。
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2
冷冻酥皮对切，将其中一片的中间切出方形。
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3
其中一片抹上蛋液，两片上下相叠，表面抹上蛋液，在底下那层以刀划数条，让面皮放置十分钟。
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4
入预热好200度C的烤箱，烤15分钟，至膨胀金黄即可取出。
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5
将牛排洒上盐和胡椒，用奶油和橄榄油各一匙，大火煎成您喜爱的熟度后切片。
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6
步骤4烤好的酥皮中放入红黄甜椒(切丁)，排上牛排，另一个排入芦笋(烫熟)，放上切片的鸭肝即可完成。