材料
芹菜1把
鸭肠酌量
辣椒1根
姜丝少许
米酒1茶匙
糖少许
胡椒粉少许
做法
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1
先准备好所需材料ˊ并清细洗切成适当大小
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2
热锅后放入酌量的油ˊ炒香姜丝
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3
然后放入辣椒丝和芹菜略为拌炒一下
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4
接着加入鸭肠ˊ呛入米酒ˊ再加以调味即可
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5
简单轻松快炒菜就完成囉~~
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6
如果是使用新鲜鸭肠，可用盐醋水川烫一下，再用冷水冲凉，一方面能去腥，另一方面也可以让鸭肠保有色泽及脆度~