狗肉红烧萝卜的做法大全家常做法

1.狗肉烧白萝卜怎么做

狗肉炖白萝卜的原料：

1.主料：狗肉300克，白萝卜100克。

2.辅料：姜5克，葱10克。

3.调料：料酒10克，鸡精3克，胡椒粉3克，盐、油各适量。

狗肉炖白萝卜的做法：

1. 狗肉反复冲洗干净后切成块，放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。

2. 白萝卜削皮洗净，切块备用，姜切片，葱切成段。

3. 炒锅烧热，加油烧到6成热，放下狗肉进去爆炒。

4. 然后加水、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟，最后盛入汤盆即可。

狗肉炖白萝卜的营养功效：

具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。

2.红烧狗肉怎么做好吃

【菜名】红烧狗肉 【特点】此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。

【原料】狗肉二斤；青蒜末二钱；陈皮五钱；酱油一两五钱；八角五分；精盐三分；干红辣椒一钱；白糖五分；葱三根；黄酒三钱；姜三钱；食油二两 【制作过程】 1.选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。2.锅放炉火上，放入食油烧至冒烟时，下狗肉煸炒至水分快干时，先加入黄酒、酱油、白糖煸炒入味，再加清水（一斤）、精盐、陈皮、八角、干红辣椒、葱（打结）、姜（拍松），烧 开后撇去浮沫，盖好锅盖，改用小火烧焖至肉块熟烂时，拣去葱、姜、干辣椒和香炒，再用旺火烧浓汤汁，放入青蒜末（或芫荽末）起锅即成。

3.炖狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频

狗肉汤的做法

1.将狗肉（带骨狗肉）切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净

2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内

3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱

4.肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝

5.香菜择洗干净，切成段

6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温

7.把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成

8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味

4.狗肉和萝卜怎么做

狗肉炖萝卜

原料：剔骨狗肉250克，红萝卜250克，葱、姜、八角、料酒、蒜瓣、麻油、酱油、湿淀粉、五香粉各适量。

制作方法：

1、将狗肉放人清水中浸泡1小时，洗净后人沸水锅中焯一下，捞出，切成数块，放人沙锅，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫，加料酒，改用小火煨40分钟，将狗肉捞出，沥去水分，切成2毫米厚的片，备用。

2、煨狗肉的汤锅中，加葱段、姜片、八角、料酒、蒜瓣、精盐、酱油，小火煨煮成卤汁，备用。

3、将萝卜洗净，切成2毫米厚的片，与狗肉片间隔整齐地放人蒸碗内，并将过滤的卤汁倒人狗肉片碗内，上笼，用大火蒸5分钟取出，倒出蒸肉原汁。

4、将倒出的原汁放人另锅，上火，用湿淀粉勾薄芡，淋人麻油，撒入葱花、味精及五香粉，烧沸勾对均匀，浇在狗肉碗内即成。

5.红烧狗肉的做法步骤图,红烧狗肉怎么做好吃

家常做法

材料：香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量；

1、狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份；

2、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉；

3、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要；

4、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁；

5、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅；

6.红烧狗肉怎么做

菜系及功效：家常菜谱

红烧狗肉原料：去骨狗肉1000克，红萝卜、青笋各500克，干辣椒10克，花椒、胡椒面、陈皮各2克，葱段50克，姜片35克，酱油20克，精盐10克，味精2克，清油100克，香油、鸡汤各适量，糖色20克，料酒30克。

红烧狗肉的做法：

①将狗肉洗净，切成4厘米见方的块，在开水锅中余一下捞出，用料酒（15克）、花椒、陈皮、胡椒粉、精盐5克，酱油（10克）腌1小时。

②红萝卜、青笋去皮洗净用小铁勺摸具挖成一个个小圆珠，在开水锅内烫至断生，再捞出凉水中泡凉。

③锅上火放油烧至六成热时，下狗肉炸至棕红色捞出，锅内油倒出添鸡汤，将于辣椒、葱、姜、花椒用纱布包好，投入鸡汤中，下狗肉、糖色、料酒、酱油、盐，烧开撇去浮沫，调好口味，加盖放小火煨至肉熟烂，加味精、香油装人盘中。

④将萝卜、青笋球用鸡汤、盐烧人味，倒在狗肉周围即可。

红烧狗肉特点：肉质酥烂，菜脆味爽。

7.狗肉火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：面粉、酵母、胡萝卜、鸡蛋、粉条、虾皮配料：盐、香油 胡萝卜包子的做法1 之前我们介绍过发面的两种方法，这里我们用酵母发面。

以250克面粉为例，需要酵母5克，温水120ml（温水以不烫手为宜）。将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍（出现蜂窝状的组织）就可以使用了。

胡萝卜包子的做法2 胡萝卜包子馅的做法：1、胡萝卜洗净，去皮，擦成细丝；2、鸡蛋炒熟，切碎；3、粉条煮熟，切碎；4、将胡萝卜、粉条、鸡蛋和虾皮混合，调入盐和香油，搅拌均匀备用； 胡萝卜包子的做法3 取出发酵好的面团，反复用力揉搓至表面光滑，搓成长条状，切割成约30克大小的面剂子。 胡萝卜包子的做法4 撒些干面粉在面板上，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。

胡萝卜包子的做法5 取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，左手托着面皮右手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。 胡萝卜包子的做法6 包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸。