大目鲈鱼清蒸柠檬鱼的做法_大目鲈鱼清蒸柠檬鱼怎么做_大目鲈鱼清蒸柠檬鱼的家常做法_仇立慧

大目鲈鱼清蒸柠檬鱼

材料

红目鲢2尾


香菜1小把


辣椒适量


蒜头适量


柠檬汁适量


鱼露适量


椰糖适量

做法

1. 

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   先把酱汁做起来备用-将香菜小小段

2. 

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   切辣椒

3. 

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   切蒜头

4. 

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   加入鱼露

5. 

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   加入柠檬汁

6. 

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   加入椰糖

7. 

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   材料如图

8. 

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   好新鲜的鱼~鱼鳞很亮

9. 

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   轻划一刀

10. 

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    把皮剥掉

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    里面有少许血块.所以蒸鱼后的水要丢弃!

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    水要先煮开

13. 

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    水开之后才放鱼~

14. 

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    蒸鱼的水要丢弃!

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    再看一遍~蒸鱼的水要丢弃!!

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    很新鲜的鱼~蒸熟之后眼珠子都还在!

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    淋上酱汁就上桌囉!!

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    您如果懒得做酱或家里刚好没材料也可以用泰泰风鲜蒸柠檬鱼的方便酱!!

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    有蒜头.香菜.柠檬汁 很方便

20. 

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    一汤匙的酱对一汤匙的热开水

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    鱼是热的!酱是冷的!所以要对热开水

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    没加色素!香菜高温煮过不太绿~但味道很棒!!