材料
红烧鳗1罐
寿司醋饭1碗
川烫过绿芦笋(或四季豆)二根
煮熟红萝卜条二根
鸡蛋1颗
做法
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红烧鳗沥出汁液备用.鸡蛋拌入鳗鱼汁液打匀.并以小火煎成蛋皮备用.以寿司卷法把所有材料都卷进去压实后即可.