1.山药怎么做好吃,木耳炒山药的家常做法
木耳炒山药的做法
1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
2.木耳洗净去根摘成小片。
3.葱姜切沫，蒜切成小片。
4.红椒和青椒切成菱形。
5.锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。
7.加料酒。
8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。
10.淋入香油出锅装盘。
2.木耳抄山药怎么做好吃
木耳炒山药的做法
食材明细
山药适量
枸杞适量
木耳适量
瘦肉适量
蒜米适量
盐适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
山药去皮切片泡在水中备用。
2
木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3
锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4
待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5
锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6
倒入沥干水分的山药。
7
加入沥干水分的枸杞。
8
加入一勺盐调味。
9
把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10
加少许酱油调味即可。