紫薯糯米糕做法大全

1.香甜紫薯糯米糕的做法,香甜紫薯糯米糕怎么做

主料

糯米

200g

紫薯

3个

辅料

桂花蜂蜜

2勺

葡萄干

适量

枸杞

适量

步骤

1.将紫薯洗净外皮，放入凉水锅蒸，蒸20分钟左右。用筷子扎一下，能扎透就是熟啦~（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定啦）

2.蒸好的紫薯取出，稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜。

3.拌入葡萄干、枸杞，继续搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了。

4.糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油（这样可以防粘），将蒸好的糯米饭倒入饭盒，用勺子按平。

5.紫薯馅放在糯米饭上，同样用勺子抹平，厚度随意，厚点儿更香甜好吃。

6.再铺一层糯米饭，抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止。

7.盖上盖子，盖上保鲜膜，密封，放冰箱冷藏1-2个小时。

2.香甜紫薯糯米糕怎么做好吃,香甜紫薯糯米糕

用料 紫薯 500克 糯米粉 100克 豆沙馅 200克 水 100克 紫薯糯米糕的做法 紫薯，白薯切块放蒸锅蒸熟 将蒸熟的紫薯放凉，装进保鲜袋用擀面杖压成泥 把糯米粉和紫薯泥合在一起倒入100克水合成面团 分剂子包上豆沙，放入月饼模成型 成型后放蒸锅蒸3分钟，上汽后3分钟哦 就地取材，没学过摆盘，请大家见谅 小贴士 1大家也可以蒸南瓜，山药都可以做成这款糕点就是把紫薯换一下就行了南瓜比较软适当多加面粉2咱们不是烘焙大师，作着，吃着高兴就好，不需要太完美了 。

3.紫薯糯米糕的做法,紫薯糯米糕怎么做好吃,紫薯

紫薯糯米糕紫薯糯米糕

食材明细

糯米粉适量知

紫薯适量

红提干适量

牛奶适量

水适量

白糖适量

玉米油适量

甜味口味

蒸工艺

三刻钟耗时

简单难度

紫薯糯米糕的做法步骤

1

紫薯去皮切小块

2

加盖微波叮熟，压成泥

3

牛奶加白道糖，搅匀

4

加紫薯泥拌匀

5

拌好的牛奶紫薯泥

6

糯米粉加水和适量白糖拌成团，摊平在抹油回的盘子里蒸熟

7

保鲜袋答里面抹油放入温热的糯米团，擀开后剪开保鲜袋

8

铺上紫薯泥，红提干用温水略泡一下，挤干水分

9

铺上红提干

10

卷紧，冷藏定型，刀蘸冷开水切段

11

牛奶紫薯糯米糕做好了

4.糯米紫薯糕的做法步骤图,糯米紫薯糕怎么做

用料 糯米粉 250 紫薯粉 50 豆沙 若干 50g月饼磨具 一个 温开水 若干 糯米紫薯糕的做法 将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中加适量的温开水，这一步很重要，一定不要加多。

我的状态是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就会散的那样。（因为一个人，没办法拍照，下次补上☺☺）把加了水的米粉取45克（因为不能太湿，不可能揉成大的面团平均分），把45克米粉用力捏成团，压扁加包入豆沙馅 捏成团（不要加太多，因为面粉一碰就会散，太多了不容易全部包住。）

把捏好的面团放入月饼磨具，用力压出造型，放上蒸笼。 蒸时，锅上汽以后再蒸5到8分钟左右（这个时间要看实际情况），就可以出锅了。

5.蒸的紫薯糯米糕怎么做

主料紫薯 500g糯米面 200g玉米淀粉 20g奶粉 5g糖 30g辅料黄豆面 适量淡奶油 适量糖桂花 适量蜂蜜 适量步骤 1.糯米面加玉米淀粉、奶粉、糖拌匀，逐量加水调成稠稠的面汁。

大火蒸20分钟，蒸熟后放凉备用。 2.紫薯蒸熟，放凉，去皮。

3.用手抓碎。 4.加淡奶油、蜂蜜、糖桂花拌匀 5.黄豆面炒熟备用 6.案板上放黄豆面，把糯米面擀成皮。

7.有两张图片因为超过要求大小不能用，跳了两步。在糯米皮上摸紫薯馅，卷起来，切段。

再撒些黄豆面。 8.软软糯糯，挺不错滴。