1.开胃鱼片豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
姜 1片
葱 1根
料酒 2勺
淀粉 2勺
盐 8克
耗油 1勺
白糖 1勺
白胡椒粉 2勺
黑鱼片 100g
番茄 1个
嫩豆腐 少许
蒜 3瓣
开胃鱼片豆腐汤的做法
鱼片用姜末 料酒 耗油 白胡椒粉 淀粉 糖1勺腌制15分钟
热锅凉油，待油温6成热放入蒜末爆香
放入番茄块炒至出红油后加清水煮沸
待开锅后放入姜丝 嫩豆腐转中火盖盖炖5分钟
待豆腐入味后放入腌制好的鱼片【鱼片要一片片放入】，煮至鱼片卷曲关小火，加入盐 胡椒粉 葱花调味出锅
2.鱼尾豆腐汤的做法步骤图,鱼尾豆腐汤怎么做
鱼尾豆腐汤的做法步骤
1.锅中烧水。
2.准备豆腐一块，洗净。
3.鱼尾洗净。
4.切一些生姜片。
5.锅中放油，爆香生姜。
6.放入鱼尾，煎至微黄。
7.鱼尾连同生姜一起放入水中。
8.切好豆腐一同放入。
9.盖上锅盖，大火烧滚后转小火。
10.芫茜浸泡一小会儿。
11.将之洗净。
12.放入汤中。
13.熟了之后放盐即可。
14.味道鲜甜可口！
3.水煮豆腐鱼片的做法,水煮豆腐鱼片怎么做好吃
食材
主料
鱼片
250g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
步骤
1.鱼切片 + 淀粉 + 盐 + 料酒 腌15分钟
2.腌的过程可准备豆腐，豆腐切片
3.锅里放油， 放干红椒，我怕太辣， 只放4只
4.小火炸一下后， 放豆瓣酱炒， 炒到油红，加汤煮开
5.开大火，等水大沸时，把豆腐加入，在汤里加点盐
6.豆腐烧5分钟左右， 捞出， 放大碗里。 再放鱼片烧， 鱼熟了， 装盘，放葱花， 蒜粒，浇热的花椒油
7.完美的上盘。
4.鱼豆腐汤的做法,鱼豆腐汤怎么做好吃,鱼豆腐汤
用料
花鲢鱼头 一个或者半个
嫩豆腐 一盒
咸肉片 数片或者火腿片
生姜 数片
干辣椒 3个
料酒 少许
糖 一小勺
葱花 少许
鱼头豆腐汤的做法
1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块
2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下
3.鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟
4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）
煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右
汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅
4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）
煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右
6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅