清蒸金鲳鱼的做法_清蒸金鲳鱼怎么做_清蒸金鲳鱼的家常做法_戴梦

清蒸金鲳鱼

材料

金鲳鱼1尾


姜片6片


青葱6支


盐适量


米酒适量


香油少许


薄盐酱油3匙

做法

1. 

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   将金鲳鱼用米酒稍微醃约5分钟，洗净后再用纸巾擦拭乾，鱼的两面划上两刀，方便入味，一部份的姜切片，一部份的姜切丝，青葱切大段及切葱丝备用。

2. 

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   将鱼的两面抹上少许的盐，淋上3匙的薄盐酱油及2匙的米酒，姜片及大葱段放在鱼肉上，鱼腹中再放入3片姜片及葱段。

3. 

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   以电锅来蒸鱼，外锅放3米杯量的水。

4. 

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   电锅开关跳起后把姜片及大葱段挑起来，并撒上姜丝、葱丝及少许的香油，鲜嫩美味的清蒸金鲳鱼就完成了哦!