酱烧带鱼的做法_酱烧带鱼怎么做_酱烧带鱼的家常做法_Nananab

酱烧带鱼

材料

料酒


盐


大葱


沙茶酱


老姜


白糖


菜籽油


生抽

做法

1. 

   1

   备好原材料：带鱼，姜片，大葱，沙茶酱；

2. 

   2

   带鱼处理干净后，用适量盐，料酒抓匀，腌制片刻；

3. 

   3

   姜片，葱段分别切丁；

4. 

   4

   腌制过的带鱼倒掉里面的水，拍上适量干淀粉；

5. 

   5

   炒锅烧热，倒入适量菜籽油；

6. 

   6

   油烧热后，放入带鱼煎至两面金黄盛出；

7. 

   7

   锅里留底油，炒香姜蒜；

8. 

   8

   调入适量沙茶酱；

9. 

   9

   将沙茶酱炒香；

10. 

    10

    调入适量水，白糖，料酒，生抽煮开；

11. 

    11

    放入煎好的带鱼，用中小火煮至汤汁浓稠；

12. 

    12

    关火盛出即可。