1.适合7、8岁儿童的冬季食谱
冬季时节儿童应增加营养，多摄取含蛋白质、脂肪、维生素丰富的食物。
所以在冬季，除了要给孩子多吃水果外，还要在菜色上做适当的调整。 高汤面做法 材料： 猪大骨1只，食用醋少许，盐巴一小匙， 味素少许，葱花一小匙，面条一把，芝麻香油少许。
做法： 1. 剁好的猪大骨用水浸泡一小时，洗净后放入炖锅内； 2. 炖锅内放清水，需盖过大骨，锅内滴入少许醋； 3. 开火煮滚后转成小火再炖两小时，即成为“豚骨高汤”； 4. 另取一个汤锅放入清水煮滚，加入面条煮熟； 5. 取一乾净的碗，放入盐巴、味素、葱花和香油，并加入适量高汤； 6. 将煮熟的面条捞起放入汤碗中，稍做翻动，即成。 特点： 营养高钙，清香美味 周一 早餐：大米粥、鸡蛋面饼 午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤 加餐：牛奶、饼乾 晚餐：肉末碎青菜面 周二 早餐：牛奶、面包夹果酱 午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜 加餐：水果、点心 晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤 周三 早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹 午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤 加餐：豆浆、饼乾 晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤 周四 早餐：牛奶、葱油花卷 午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤 加餐：水果、点心 晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤 周五 早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋 午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤 加餐：牛奶、饼乾 晚餐：鸡汤 周六 早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片 午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤 加餐：水果、饼乾 晚餐：菜包、葱油蛋花汤 周日 早餐：面片肉松粥、枣泥包 午餐：菜肉水饺 加餐：牛奶、点心 晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹 点评：冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。
而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。
2.小儿冬季进补的菜谱
A：紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许
制作方法：
1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。
2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。
3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。
牛肉蔬菜粥
材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。
制作方法：
1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。
3.适合7、8岁儿童的冬季食谱
冬季时节儿童应增加营养，多摄取含蛋白质、脂肪、维生素丰富的食物。所以在冬季，除了要给孩子多吃水果外，还要在菜色上做适当的调整。
高汤面做法
材料： 猪大骨1只，食用醋少许，盐巴一小匙，
味素少许，葱花一小匙，面条一把，芝麻香油少许。
做法： 1. 剁好的猪大骨用水浸泡一小时，洗净后放入炖锅内；
2. 炖锅内放清水，需盖过大骨，锅内滴入少许醋；
3. 开火煮滚后转成小火再炖两小时，即成为“豚骨高汤”；
4. 另取一个汤锅放入清水煮滚，加入面条煮熟；
5. 取一乾净的碗，放入盐巴、味素、葱花和香油，并加入适量高汤；
6. 将煮熟的面条捞起放入汤碗中，稍做翻动，即成。
特点： 营养高钙，清香美味
周一
早餐：大米粥、鸡蛋面饼
午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤
加餐：牛奶、饼乾
晚餐：肉末碎青菜面
周二
早餐：牛奶、面包夹果酱
午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜
加餐：水果、点心
晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤
周三
早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹
午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤
加餐：豆浆、饼乾
晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤
周四
早餐：牛奶、葱油花卷
午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤
加餐：水果、点心
晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤
周五
早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋
午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤
加餐：牛奶、饼乾
晚餐：鸡汤
周六
早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片
午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤
加餐：水果、饼乾
晚餐：菜包、葱油蛋花汤
周日
早餐：面片肉松粥、枣泥包
午餐：菜肉水饺
加餐：牛奶、点心
晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹
点评：冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。
4.冬季养生食谱
冬季养生食谱 ：
鸡丝汤用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
做法：
1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
强肾狗肉汤
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
素炒三丝
配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
5.儿童食谱家常菜做法锕
红烧冬瓜球的做法图解教程：
材料：冬瓜500g、大葱1段、姜1小块、料酒10ml、蚝油10ml、白糖10g、鸡精少许、盐少许
做法：
1.冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形，大葱切小段，姜切片备用；
2.锅中放少许油，放入白糖，小火将白糖炒化，待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色，放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟；
3.见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅。
粉蒸鸭的做法图解教程：
料：仔鸭肉500克、大米、糯米各半杯、八角（大料）五、六个、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖少许、姜
做法：
1、仔鸭半只（不含鸭头和鸭掌）洗干净后剁成小块，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、少许白糖和姜片拌匀后，腌制一到两个小时，夏天热最好放冰箱腌制
2、大米、糯米洗干净后，和八角一起入锅，小火炒至米粒发黄（喜欢花椒口味的，还可先少许花椒一起炒）
3、炒好的米去掉八角晾凉后，分成两次放入料理机打成粉末（粗细根据个人喜好，喜欢粗一点就少打一会儿）
4、打好的米粉与腌好的鸭块，加适量植物油充分拌匀，入蒸锅大火蒸50分钟，如果用高压锅则是冒气后改中小火蒸25分钟
鲜虾厚蛋烧的做法图解教程：
材料：鸡蛋四个、鲜虾五只、葱、油、盐、少许胡椒粉
做法：
1、虾去壳剥出虾仁随意剁碎，不用太细，葱洗干净切花儿
2、加入到蛋液中，放适量盐和少许胡椒粉搅拌成均匀的蛋液
3、平底锅加热，放少许油，倒入蛋液，底部凝固后，从下方慢慢往上卷
4、卷好的蛋卷挪到下部，锅底再刷一层油，倒入剩下的蛋液，再一层层卷上去即可
5、做好的蛋卷切成小块，直接吃或沾少许果酱吃都可以
素烧山芋粉的做法图解教程：
材料：山芋淀粉200G
做法：
1、山芋淀粉用5倍的凉水化开
2、中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅
3、煮至全透明的时候关火
4、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。（天热的话，等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下，加速定型）
5、定型后倒出来切块。（切小一些，更容易入味）
6、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤）
7、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水
8、大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。（边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少，会让这道菜香气四溢）
咖哩鸡翅的做法图解教程：
材料： 鸡翅，土豆，胡萝卜，咖哩块（原味）
做法：
1、鸡翅剁小块，洗净沥干水份
2、土豆和胡萝卜切丁
3、起油锅，下入鸡翅炒至变色，倒入蔬菜丁翻炒至适合自己的软烂程度
4、加入咖哩块和适量水，翻炒至咖哩溶化，汤汁浓稠即可
望采纳
6.冬季的养生食谱
您好： 以下是冬天食谱之-：砂锅豆腐 名称 砂锅豆腐 标签 四川菜、养颜美容调理、冬季养生调理、菜品分类 砂锅 调味类型 咸鲜味 主料： 豆腐 800克 配料： 牛蹄筋（泡发） 75克 海参 100克 鱿鱼（鲜） 150克 竹笋 150克 猪肚 200克 鸡 200克 香菇（鲜） 50克 虾米 15克 调料： 盐 10克 味精 10克 各适量 制作方法 1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。 3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。
制作提示 1. 猪肚清洗法：生猪肚外层黏液用钝刀刮清，剖开后同样刮清黏液，用热水氽烫一次，再用粗盐、醋、葱、姜一起抓揉，以去腥味。 2. 冬天可以加个小炉子，当火锅用。
冬天食谱之-番茄羊肉汤 名称 番茄羊肉汤 标签 补虚养身调理、冬季养生调理、便秘调理、健脾开胃调理、养颜美容调理 菜品分类 煮 调味类型 咸鲜味 主料： 羊肉（肥瘦） 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克 配料： 香菜 10克 调料： 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量 制作方法 1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用； 2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块； 3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁； 4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁； 5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。 健康提示 这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。
补益身体，促进排便，开胃除烦。
7.冬季有哪些食谱
酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。
白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。
粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。板栗红枣烧羊肉，涮羊肉，萝卜牛腩，独参汤，红薯扣酱骨，火腿烧海参
冬季水果：梨 甘蔗