蜜汁煎鲅鱼的做法_蜜汁煎鲅鱼怎么做_蜜汁煎鲅鱼的家常做法_高安寒

蜜汁煎鲅鱼

材料

鲅鱼1条，番茄沙司，葱，蒜，老抽，盐，糖，料酒

做法

1、将鲅鱼洗净切成大块，用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水份。加入盐，老抽，料酒腌制30分钟。

2、锅中底油烧热后，放如鲅鱼块，一面煎透后再翻另一面煎制两面金黄。加入番茄沙司，少许糖，小火焖15分种左右即可。

小诀窍

1、这道菜一定要小火，不加水来焖制。　

2、可按此方法做带鱼、鲫鱼、平鱼、扁口鱼。