1.可可牛奶饼干怎么做
主料：低筋面粉145g、奶粉15g、鸡蛋液15g、牛奶40g；辅料：黄油35g、糖粉40g、可可粉1大勺 可可牛奶饼干 1 黄油切成小块后放在碗里 2 放进微波炉加热融化成液态 3 在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶 4 再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀 5 用手揉成一个光滑的面团 6 将面团里面加入一大勺可可粉 7 揉成光滑的面团 8 擀成一张薄皮 9 用长方形饼干模具压出形状 10 在压好的饼干上叉上小孔 11 放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右 小贴士 饼干的颜色很深，所以烤的时候注意火候，不然烤糊了看不出来~。
2.可可饼干怎么做
用料 无盐奶油 90gm 金砂糖（二砂糖）70gm 全蛋 50gm（大约1粒） 低筋面粉 150gm 无糖可可粉 15gm 奶粉 30gm 水滴形巧克力（小颗粒） 100gm 可可饼干的做法 材料预备好把软化的奶油加入金砂糖，用搅拌机打均，呈滑顺即可全蛋搅散后，分次加入做法（2）以快速搅打均匀，呈现光滑细致且颜色稍微变淡的【奶油糊】将低粉，物探可可粉，奶粉筛入做法（4），用橡皮刮刀将粉料与奶糊稍微拌合当粉料及奶油糊尚未成团时，即可加入水滴形巧克力用手把材料抓成均匀的【面团】将面团压扁后再包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右秤取面团约 20克，用手轻轻地搓揉成球状排放在烤盘上，将球状面团压平，成为直径约5公分左右的圆片状预热烤箱 以上火170'c， 下火130'c烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖5-10分钟左右。
3.可可黄油饼干怎么做
用料 鸡蛋 一只（小型）盐 1g奶粉 20g低筋面粉 130可可粉或咖啡粉 5g泡打粉 3g砂糖或糖粉 60g黄油 65g柠檬汁 几小滴可可黄油饼干的做法 黄油65，砂糖或绵白糖或糖粉60g，盐1g，鸡蛋1个，低筋面粉130，可可粉或咖啡粉5g，奶粉20g，柠檬汁小几滴，奶粉20g，泡打粉3g。
可可黄油饼干的做法 步骤1黄油65g，温室软化，打蛋器打发膨胀。低筋面粉，泡打粉，奶粉过筛。
柠檬汁滴几小滴于鸡蛋内。鸡蛋加入盐和砂糖（用砂糖制作烤出来的饼干表面会有糖粒状，甚是点缀）或糖粉或绵白糖，打散搅拌打匀。
搅拌好的鸡蛋倒入黄油中继续搅拌均匀后倒入过筛好的低筋面粉，奶粉，泡打粉。将所有材料（用刮刀）搅拌均匀呈无颗粒 光滑面团，倒出放于毡板，取出50g黄油面团与可可粉或咖啡粉混合。
将剩余的黄油面团动用擀面杖擀成大致3厘米厚度，厚薄均匀的大面饼。加入可可粉或咖啡粉的面团，撕成小块撒于大面饼上，再用擀面杖擀压平整。
用饼干模具制作各种图案后垫放入烤箱，中层，上下火，170度，10分钟（烤箱温度根据各自烤箱情况而定，随时注意烘烤情况，上色过深应加盖锡纸）。
4.新手可可小饼干怎么做
用料 低筋面粉 170克 黄油 130克 可可粉 30克 细砂糖 35克 糖粉 65克 鸡蛋 50克 可可小饼干的做法 黄油切成小块，室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状筛入低筋面粉和可可粉用用橡皮刮刀把面粉、可可粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。
不要过度搅拌。将面团搓成长条，揪成小块儿，揉成圆球状，摆入烤盘，用食指在中间按扁。
（如果是做曲奇的话，这时就将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可入炉烤焙。）烘焙：烤箱中层，190度，12分钟左右。
（想吃更酥脆的可以在烤完后用烤箱余温再焖一会儿）。
5.可可饼干的做法步骤图,可可饼干怎么做好吃
可可饼干的做法 无盐黄油在室温下软化，加入糖粉搅打均匀（图1），再分次加入蛋液（30g，剩余的蛋液用来刷表面用），继续搅打成均匀的糊状。
面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油糊中，同时滴入香草精，用手快速不规则地拌和均匀成面团。（图2）取25g面团，用手揉成球状，放在铺有烘焙油纸的烤盘中，并用手指压平成直径5cm左右的圆饼状（图3）.依次将面团制成小饼，并在表面刷上蛋液。
烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟左右。熄火后继续用余温焖10分钟左右，然后取出冷却。
6.可可粉饼干怎么做好吃,可可粉饼干的吃法
主料
低粉150 可可粉30
黄油100 鸡蛋一个
砂糖50
可可饼干的做法步骤
可可饼干的做法图解11. 黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。
可可饼干的做法图解22. 分三次加入白糖、打至蓬松、发白
可可饼干的做法图解33. 分2-3次加入鸡蛋液、打至二者混合。
可可饼干的做法图解44. 筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片
可可饼干的做法图解55. 烤箱预热170.5、放入烤20分钟、成品
小贴士
饼干是最简单的烘焙、因为不需要打发、但是记得要冷藏
7.无黄油可可饼干怎么做
用料
低筋面粉 100g
可可粉（抹茶粉） 10g
糖粉（砂糖） 30g
玉米油（色拉油） 40g
水（牛奶） 30g
泡打粉 1g
小苏打 1g
无黄油版纯素可可饼干的做法
用牛奶或者水，与糖放一起搅拌，把糖融化了，在放入油，一起搅拌混合。
低筋面粉，可可粉或者抹茶粉，泡打粉，苏打粉，混合后过筛，放碗里备用。
把上边混好的两种，放一起搅拌，我用的硅胶刮刀搅拌的，搅拌的变成一种颜色后，用一部分面，揉成小球，按扁后用模型做各种形状，或者直接按成圆饼形，造型随意。
烤箱上下150°预热后，放入饼干，十五到二十分钟后即可，先别急着拿出来，放烤箱里放凉后，取出。简单，健康的素饼干。