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葱油多宝鱼

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葱油多宝鱼

材料

多宝1条(1斤左右),葱花姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露白胡椒

做法

1.将杀好的多宝清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟

2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟

3.将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可