1.河南南阳糊汤面的做法
上周回家同学请吃饭，上主食的时候她超级推荐糊汤面，我素来不喜欢面条，强烈要求换别的行不行，她说这是特色，糊汤面从小吃到大的，这家做的尤其好，难不成你都忘了，讲真，我真的是忘了，我怎么不知道我小时候吃过，然后在大家强烈要求下，点了一份糊汤面，上来的时候我尝了一小碗，是挺好吃的，我怎么会忘了呢，完全没有印象，回家后我一直在想这个糊汤面是怎么做的，刚好老爸老妈在家小住，问了老妈做法，然后自己试着做了一份，味道没饭店那么好，吃起来更家常一点儿。
糊汤面做法很简单，普通面粉和成软一点儿的面团，用擀面杖擀成薄面皮，再切成面条，混合一些面粉让面条不粘黏，起油锅煸香蒜片，加蔬菜炒软后加水烧开，然后面条入锅煮熟，准备出锅的时候放生抽、盐、糖调味即可，暖暖的一碗糊汤面就做好了，一顿饭主食和菜全部都包括了，早餐来一碗舒服又养胃，不妨试试。【糊汤面】食材：面粉适量、水适量、盐少许、白菜适量、香菇适量、芹菜适量、虫草花少许、蒜片少许、油适量、生抽适量、白糖少许做法：1、面粉里面加少许盐拌匀，一边顺时针搅拌一边加水，将面粉搅成絮状，看不到面粉为止。
2、将面揉成光滑的面团，静置一刻钟备用。3、白菜、香菇、芹菜、虫草花各适量，该洗的洗，该切的切，蒜片也一并切好待用。
4、静置好的面团用擀面杖擀成包面皮，厚度两毫米左右就行，具体自己把握，擀面皮的时候要时不时撒点干面粉在面皮上，以免切面条的时候粘在一起。5、擀好的面皮来回折叠几次，然后切成粗细均匀的面条，宽度自己把握，好的标准是粗细均匀，不是越细越好。
6、切好的面条撒点干面粉抖一抖，让旁边待用。7、取锅放油烧热，先煸香蒜片，然后再炒蔬菜，蔬菜变软后加水烧开。
8、水开后面条入锅大火煮熟，新鲜的面条不用煮太久，面条浮起来就可以了。9、面条出锅前放生抽、盐、白糖调味即可，关火盛出来就可以吃了。
温馨小贴士：1、糊汤面的面条一定要用新鲜湿面条，不想自己擀面条可以去菜场买，更方便。2、糊汤面的面条一定是混的，吃起来才又香又暖。
3、生抽、白糖的用量自己把握，有人喜欢汤颜色深一些，有人喜欢浅一些，这个自己把握，我个人还是喜欢淡一点儿的汤，白糖提鲜少量加一些就可以了。
2.糊涂面条怎么做
食材
面条500克芹菜叶子200克
方法/步骤
共3图>01
准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀（凉水，没过准备的玉米面即可）
>02
炒锅中加食用油加热，放入花椒炒香，然后将花椒取出，放入葱段炒香
>03
加水，放入花生米，水烧开后倒入玉米面
>04
再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。
>05
面条熟后放入芹菜叶，搅拌均匀，放盐。
>06
炒菜勺子放油放置火上烧热，将提前准备好的蒜片放入油中，然后将勺子整个放入锅中。
注意：由于勺子中的油温较高，放蒜片时尽量远离，将勺子放入锅中是会有水溅的情况，最好用锅盖盖住，防止烫伤。
3.糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法
材料：细面条120克、小米40克、水发黄豆40克、胡萝卜50克、香菜适量、花椒10克、葱花10克。
糊涂面条的家常做法如下：
1.黄豆和小米清洗干净后用水泡发一晚上，夏天气温较高，泡发的时候将它们放在冰箱冷藏，以免变味。
2.炒锅里面到入水，将泡好的黄豆和小米放进去，搅拌均匀后大火煮开。
3.放入切好的胡萝卜丝，稍微煮一分钟至软熟，加热盐、鸡精，搅拌调匀，盛出备用
4.另起锅，烧开一锅水，将面条放进去煮熟，
5.煮好的面条捞出来，放入杂粮汤里，撒上香菜装饰即可。
6.糊涂面条成品图
4.大冶糊面怎么做好吃,大冶糊面的家常做法
主料面条200克香菇2个香干1片火腿肠适量猪肉适量芹菜梗适量辅料油适量盐适量
步骤
大冶糊面的做法步骤11.准备一把面条，超市里买的最常见的那种成品面条；
大冶糊面的做法步骤22.用手揪成一厘米左右长度的小段；
大冶糊面的做法步骤33.作为配菜的食材切丁准备好；
大冶糊面的做法步骤44.猪肉切丁后需要腌制一下，加一些生抽、盐、料酒和生粉；
大冶糊面的做法步骤55.热锅后冷油加少许，然后将几块小肥肉煸香；
大冶糊面的做法步骤66.腌好的肉丁倒进去炒一炒，断血水后盛出；
大冶糊面的做法步骤77.锅中直接加入适量冷水，同时将揪好的面条冷水下锅；
大冶糊面的做法步骤88.香干同时下锅，注意用锅铲搅一下，不要粘锅；
大冶糊面的做法步骤99.香菇丁随即下锅，一定要注意用锅铲及时推动一下锅底，防止粘锅；
大冶糊面的做法步骤1010.随时搅拌推动；
大冶糊面的做法步骤1111.煮开后将浮沫撇掉；
大冶糊面的做法步骤1212.不停地用锅铲推动锅底，注意不要沾锅，然后将火腿丁和芹菜还有炒好的肉粒下锅，加入盐调味儿即可；
大冶糊面的做法步骤1313.轻松搞定。
5.大冶糊面的做法,大冶糊面怎么做好吃,大冶糊面的家常
1.准备一把面条，超市里买的最常见的那种成品面条；2.用手揪成一厘米左右长度的小段；3.作为配菜的食材切丁准备好；4.猪肉切丁后需要腌制一下，加一些生抽、盐、料酒和生粉；5.热锅后冷油加少许，然后将几块小肥肉煸香；6.腌好的肉丁倒进去炒一炒，断血水后盛出；7.锅中直接加入适量冷水，同时将揪好的面条冷水下锅；8.香干同时下锅，注意用锅铲搅一下，不要粘锅；9.香菇丁随即下锅，一定要注意用锅铲及时推动一下锅底，防止粘锅；10.随时搅拌推动；11.煮开后将浮沫撇掉；12.不停地用锅铲推动锅底，注意不要沾锅，然后将火腿丁和芹菜还有炒好的肉粒下锅，加入盐调味儿即可；13.轻松搞定。
6.糊汤面怎么做如何做好吃
1.准备好主要食材，黄豆，花生先泡好。
2.葱姜蒜切碎备用。3.杏苞菇切成条，锅中放油，小火将杏苞菇放入。
4.将杏苞菇炸至金黄捞出备用。5.锅中留下的底油，将切碎的葱姜蒜放入小火煸出香味，放入少许面粉，继续快炒。
6.油面糊炒黄后，盛出备用。（面糊不能太稠）7.锅中加水，烧开后下入面条，（手擀面最好，我用挂面替代了）和泡好的黄豆花生。
8.煮至面条浮起后，放入炸好的杏苞菇，木耳黄花菜。9.将炒好的油面糊淋入锅中，放盐，白胡椒调味，放入绿叶菜，味精香油，香气扑鼻的糊汤面就好了。
7.素糊汤面怎么做好吃,素糊汤面的家常做法
羊肉糊汤面的做法步骤
1
准备所有的材料
2
面粉加清水搅拌成雪花状
3
反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟
4
羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片
5
芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿
6
擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团
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再次揉匀面团
8
把揉匀的面团擀开
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分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度
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在擀好的面片上撒玉米面
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把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条
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切好的面片散开，再次撒上玉米面
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炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色
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在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水
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水开后下面
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下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅