材料
雕鱼皮适量
香菜少许
黄瓜2条
红椒2条
洋葱1/4颗
酒少许
酱油适量
柴鱼粉少许
醋可多一点
糖少许
做法
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1
雕鱼皮开水川烫几秒(越快越好)或淋开水
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2
马上放入冰水中
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3
切好配料放入醃料和2拌匀,淋入少许香油
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4
最后再放入香菜,食用时再沾芥末或是醃料中加入芥末粉