材料
鲷鱼皮一斤
洋葱丝半颗
红萝卜丝少许
香菜少许
姜丝少许
蒜末少许
辣椒末少许
乌醋少许
酱油适量
鸡粉少许
香油适量
做法
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1
将所有调味料/蒜末/姜丝.....拌匀!
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2
鱼皮......用开水烫一下,马上捞起冰镇!
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3
洋葱切丝.....泡冰水....去除辛辣!
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4
最后鱼皮/洋葱丝/香菜/红萝卜丝.....拌一拌!
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5
上菜囉^_^