煎豆腐青菜的做法大全家常做法

1.豆腐的做法,青菜豆腐怎么做好吃,青菜豆腐的家常做法

原料列表

小白菜150.0g

豆腐（南） 100.0g

鸡精5.0g

精盐10.0g

食用调和油 3.0g

详细介绍

步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。[1]

贴士

1、酱油也可用微量盐替代，有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。

2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。

3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。

2.青菜煎豆腐怎么做

青菜煎豆腐做法

主料

豆腐

500g

青菜

100g

辅料

生姜

适量g

葱

一根g

盐

适量g

鸡精

少许g

生抽

适量g

步骤

1.大火把锅烧热倒入油大火烧冒烟

2.下入豆腐中火煎黄换一面继续煎

3.姜切丝蒜切片葱切末备用

4.青菜洗净切断

5.豆腐都煎好后放入姜丝蒜末爆香

6.放入青菜炒倒放入适量水加入盐鸡精生抽调味煮开后撒入葱花即可

3.做法,青菜炒豆腐怎么做好吃,青菜炒豆腐的家常做法

食材用料

小白菜四百克相克食物

嫩豆腐两块（约八十克）

色拉油二十克

盐三克

鸡精两克

姜三克相克食物

青菜炒豆腐的做法

1.把小白菜清理好洗净沥干水分，豆腐少许冲洗，姜去皮

2.把豆腐在案板上改刀切麻将大小的块，姜切小片

3.锅洗净加十克色拉油，开大火烧六成热

4.接着把豆腐一块块的下锅煎制

5.接着，改小火，然后用汤匙挖一克盐，用手均匀撒在豆腐上煎制，这样是让豆腐起入味的作用

6.豆腐下面部分煎黄了，用锅铲翻面，继续把另一面煎黄

7.两面都煎黄，把豆腐捞出沥油备用

8.锅清洗干净，再加十克色拉油，把姜片下锅炒香

9.把小白菜下锅，调大火翻炒几下

10.改小火，加盐两克炒均匀

11.把煎好的豆腐下锅，调中火翻锅炒制一分钟，用锅铲炒，要注意不要把豆腐炒烂了，这样影响美观

12.中火炒一分钟后，改小火加鸡精两克，炒均匀出锅装盘，这道菜就完成了

13.成品菜，青菜炒豆腐

小贴士

一般炒青菜都无须放水，炒青菜放凉水会影响菜的口感，如一定放水炒制，就加热水，量也不能多。煎豆腐的油温一定得有六到七成热，热油豆腐下锅煎就不会粘锅

4.豆腐炒青菜怎么做好吃,豆腐炒青菜的家常做

豆腐炒青菜

难度：切墩（初级） 时间：10分左右

主料

小青菜随意 豆腐随意

辅料

植物油少许 姜少许

盐少许

青菜炒豆腐的做法步骤

1. 把豆腐切成一小块一小块的，如果你要吃烂一些的，就可以先用水焯一下，在捞起来。

2. 在锅里放入油，等油热后放姜丝，在姜丝炒出味道后，把小青菜倒进去，翻炒一会儿。

3. 在青菜炒到半熟的时候，放入豆腐一起翻炒，再放盐。

4. 最后加一些水，焖1分钟，就可以出锅啦。

5.青菜和豆腐怎么做好吃

主料豆腐300g青菜200g辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量盐适量油适量味精适量胡椒粉适量海米适量

步骤

青菜烧豆腐的做法步骤11.把海米洗干净。

青菜烧豆腐的做法步骤22.把豆腐切成片。

青菜烧豆腐的做法步骤33.小青菜切成段。

青菜烧豆腐的做法步骤44.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

青菜烧豆腐的做法步骤55.锅烧热，放油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

青菜烧豆腐的做法步骤66.放入海米炒一炒。

青菜烧豆腐的做法步骤77.倒入开水。

青菜烧豆腐的做法步骤88.加入豆腐烧五分钟。

青菜烧豆腐的做法步骤99.最后放入小青菜烧一烧。

青菜烧豆腐的做法步骤1010.放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。