1.干豌豆怎么做好吃 干豌豆的美味做法步骤图
干豌豆的美味做法
豌豆怎么吃呢
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒豌豆
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
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5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
豌豆蔬菜丁
融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。
材料
主材：豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。
辅材：1、葱末，姜丝若干。，2、盐，鸡精若干。，3、酱油3ml。,4、淀粉一大勺。，5、食用油10ml。
做法
step1：黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。
step2：猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。
step3：热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。
step4：锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。
step5：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。
小诀窍：最后不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。
2.炒肉的做法,香菇炒肉怎么做好吃,香菇炒肉的家常做法
香菇炒肉的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇切成丝
3.
胡萝卜用切菜器切成小细条
4.
葱、姜、蒜切成丝
5.
猪肉将肥瘦肉分开切成丝
6.
瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀
7.
锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
8.
锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味
9.
下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀
10.
加入炒好的肉丝翻均匀
11.
加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可
3.麻辣香菇丝怎么做如何做好吃
主料 未知干香菇杆500克辅料辣椒粉50克、花椒粒10克、生芝麻30克、精盐1勺、味精1勺、菜籽油750毫升来麻辣香菇丝步骤1做麻辣香菇丝，我选择用干香菇杆。
500克干香菇杆，提前一个晚上泡水里，至少泡8个小时以上步骤2早上起来，香菇杆清洗一遍后，用两手挤干香菇杆水份，再源用剪刀去掉不干净的部分，撕成大小一致步骤百3辣椒面50克，花椒粒10克，放盘里待用步骤4菜籽油入锅烧热步骤5香菇丝入锅慢慢炸干水分步骤6炸香菇丝用中火就好，度边炸边翻动香菇丝，让其受热均匀步骤7慢慢炸至香菇丝变成金黄色步骤8香菇丝变成金黄色就可以关火了，放入辣椒面，花椒问粒，适量盐（一定要关火前放哦，太早放辣椒面，花椒粒容易糊，糊的辣椒面、花椒粒是苦味儿的）选择这个时候关火，因为油里还有温度，香菇丝泡在油中还会蒸发水分，万一炸糊了呢！如果喜欢偏干口味的，等油温低后尝尝，再根据自己口味开火炸一会步骤9关火后，添加味精一勺，撒上生白芝答麻用锅铲拌均匀就好步骤10等油温冷后，放入密封瓶子里慢慢食用，做一次，可以吃好久了。
4.炒血粑的做法,炒血粑怎么做好吃,炒血粑的家常
炒血粑的家常
主料
血粑
2个
辅料
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
腊肉
适量
小葱
适量
步骤
1.血粑切片
2.小葱切段
3.青尖椒斜切块
4.腊肉切片
5.热锅内放油
6.倒入腊肉煸出油
7.倒入青椒炒香
8.倒入血粑和青椒一起翻炒
9.加水焖一下
10.水快焖完时加小葱炒
11.快熟时加盐起锅
5.香菇面的家常做法大全怎么做好吃视频
香菇面
1. 主料：生面条250 克，鸡蛋4 只，香菇15 克，嫩黄瓜50 克，绿豆芽25 克。
2. 调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。
制作方法
1. 将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。
2. 炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。
3. 将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。
6.的做法,麻辣江团鱼怎么做好吃,麻辣江团鱼的家常做法
麻辣江团鱼的家常做法
主料：江团（鮰鱼）一条
配料：葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜
调料：豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精
1、宰杀后去鳃，剖腹去内脏，清洗干净后，切成大块。
2、放入盆中，淋入3勺料酒，一勺盐、一勺白胡椒粉腌制一下。
3、泡海椒和泡嫩姜（老家亲戚自己家做的，驱车几百公里带过来的，味道相当巴适！比我自己泡的味道好的不止百倍。）
4、将泡嫩姜切片、泡海椒切掉挭。大葱切断，大蒜拍扁、老姜切片。（不舍得一次用好多，但已经相当够味儿！）
7.鸡脯肉炒香菇丝怎么做
主料 3人份
鸡脯肉250克、香菇（干）100克、胡萝卜200克
辅料
食油30克、葱姜蒜各少许、淀粉适量、黑胡椒粉少许、酱油少许、精盐少许、料酒少许、花椒少许 鸡脯肉洗净片成薄片
步骤2
香菇滑炒鸡脯肉的做法
加一勺淀粉，生抽，料酒，黑胡椒粉，用手抓匀
步骤3
香菇滑炒鸡脯肉的家常做法
腌制十分钟左右
步骤4
香菇滑炒鸡脯肉的简单做法
把干香菇泡发好备用
步骤5
香菇滑炒鸡脯肉怎么吃
香菇改刀，葱姜蒜切好备用
步骤6
香菇滑炒鸡脯肉怎么做
热火加入底油，油温五成时将腌制好的鸡脯肉在锅内滑炒…
步骤7
香菇滑炒鸡脯肉怎么炒
炒至变色盛出备用
步骤8
香菇滑炒鸡脯肉怎么煮
锅中加入底油，将三四颗花椒粒拍碎放入炒香，加入葱姜蒜香菇爆炒出香味儿，加入酱油炸锅
步骤9
香菇滑炒鸡脯肉怎么炖
在放入切好的胡萝卜爆炒
步骤10
香菇滑炒鸡脯肉怎么煸
加入鸡脯肉继续翻炒…八成熟时加入一些水增加一些汤汁和水嫩口感…最后放少许盐和蒜末调味出锅
8.煮油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
肉炒油豆腐
材料
油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。
做法
1. 油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火。
3. 锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
4. 锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
1. 油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火。
3. 锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
4. 锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
9.三鲜面的做法,三鲜面怎么做好吃,三鲜面的家常做法
食材用料：
米面适量
蛤蜊[图]蛤蜊适量相克食物
瘦肉适量
香菇[图]香菇适量相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物
茭白[图]茭白适量相克食物
绿豆芽[图]绿豆芽适量相克食物
鸭蛋[图]鸭蛋一个相克食物
秋葵适量
盐适量
油[图]油适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：
三鲜面的做法图解11.肉，胡萝卜，茭白，秋葵切丝，香菇切片
三鲜面的做法图解22.鸭蛋放不粘锅里煎到两边能包起来，关火，备用
三鲜面的做法图解33.炒锅里放入适量的油，加热后先放瘦肉丝翻炒，再加入菜翻炒
三鲜面的做法图解44.放点料酒去肉腥味，放适量盐，加适量的水，放入鸭蛋，秋葵丝
三鲜面的做法图解55.等水开后下面条，面条稍微软一点后，放绿豆芽和蛤蜊，稍微煮一会会，关火
三鲜面的做法图解66.装碗
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
蛋只要两面能围起来，固定个形状jiuhao，后面还要放水里烧。绿豆芽和蛤蜊都很容易熟，所以放最后快烧好的时候加。米面相对于其他面条更容易熟，比粉丝略硬，烧的不能太久，烧好后要马上盛起来