材料
豆干六片
小鱼一米杯
葱一整支
辣椒干三片
蒜3~4瓣
有机辣豆瓣酱一小匙
酱油一小匙
砂糖一小匙
水酌量
做法
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1
备料：小鱼干洗净，豆干切片或切丝，蒜切末，辣椒切段(怕辣可把籽挑掉一些)，葱白葱绿切段分开
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2
中小火爆香蒜末后，依序加入辣椒和葱白炒香
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3
加入小鱼干与少许辣豆瓣酱快炒至飘出香味
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4
加入豆干和少许砂糖一起翻炒，再淋入少许酱油和葱绿快速拌炒五六分钟后，见其上色飘香即可起锅！
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5
＊好吃的豆干小鱼乾，配饭配面都好吃唷！