咸蛋黄南瓜派的做法_咸蛋黄南瓜派怎么做_咸蛋黄南瓜派的家常做法_崔景超

咸蛋黄南瓜派

材料

派皮8片


海苔4片


蛋液少许


熟南瓜泥1/4颗


洋葱半颗


咸鸭蛋1颗


荸荠3颗


奶油少许

做法

1. 

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   将熟南瓜弄成泥，洋葱、荸荠切丁，咸鸭蛋剥壳分成蛋黄及蛋白

2. 

   2

   热锅融化奶油，将咸蛋黄放入炒至冒泡

3. 

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   加入洋葱、荸荠拌炒

4. 

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   待洋葱软化且均沾上蛋黄，再加入南瓜泥拌炒，最后可以加入黑胡椒增添香味

5. 

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   完成后取出放凉备用

6. 

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   开始组装。首先在派皮上铺上馅料，并在外围涂上鸡蛋液

7. 

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   铺上海台

8. 

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   铺上派皮，然后用手指在馅料外围处稍微压实，不需太用力

9. 

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   用刀子切割成南瓜形状

10. 

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    也可以将上层的派皮先切割出五官，再放在海苔上

11. 

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    将完成的派放在烤盘上，在表面涂上蛋液

12. 

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    放入已预热170度的烤箱中，烤20分钟至表面金黄

13. 

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    完成后，取出放凉

14. 

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    热热吃或冷冷吃都有不同的风味喔~