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鹅蛋炒莴笋

材料

1、鹅蛋一只；

2、莴笋半支；

3、小粉少许；

4、精盐少许、

5、白糖少许；

6、味精少许。

做法

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；

2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；

4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。