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葱姜梭子蟹

材料

梭子蟹，葱，姜，料酒，淀粉，生抽，盐，味精，糖

做法

1、梭子蟹洗净，蘸上淀粉，放油锅里煎至两面金黄。煎的时候锅里放点盐，这样蟹比较入味。

2、下料酒、生抽、少许水，盖上锅盖，小火焖一会，再翻炒几下就可以了。

3、最后撒上葱段即可。