材料
姜茶材料
80克姜
100克黑糖或庶糖
汤丸材料
200克糯米粉
25毫升油
15克糖
120毫升冻水
100毫升热水
做法
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1
把姜皮削去并切片
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2
将热水加进搅拌碗内，加入糯米粉拌匀
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3
然后加入糖、冻水及油
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4
用手搓粉团至幼滑
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5
搓成小球
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6
在锅内煮沸大约500毫升水，加入姜片及黑糖煮大约10分钟直至糖完全溶解
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7
将水灌注入另一锅内，煮沸，加入汤圆，煮至汤圆浮上水面
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8
最后，捞起汤圆放入姜茶内，再煮多两分钟
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9
趁热享用