材料
螺蛳粉汤料配菜包1套
挂面热干面100克
白菜苔4根
水500毫升
做法
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1
准备用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，挂面热干面100克，白菜苔4根，水500毫升。
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2
白菜苔洗净，去掉老叶，备用。
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3
锅中倒入适量清水，大火煮沸，
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4
放入热干面，煮约3-5分钟左右。
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5
捞出，控干水分，备用。
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6
锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸，
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7
放入白菜苔，煮至断生，
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8
捞出，备用。
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9
再将放入螺蛳粉的汤料包、配菜包、酸笋包中的汤汁配菜依次倒入水中，煮约1分钟。
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再倒入煮好的面条，再次煮到沸腾。
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11
倒入酸醋，熄火。
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将腐竹包中的一半腐竹放入汤中，
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最后加入少许辣椒油，搅拌均匀。
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倒入大碗。
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最后将煮好的白菜苔，脆花生，以及剩下的脆腐竹摆放在表面，即可食用。
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带着浓郁柳州风味的热干汤面，吃起来。。。。居然还不错！
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同样的汤料配菜，搭配不同的主食，呈现出不同的感觉。虽然均各有特色，并不厌恶，但相较之下，感觉还是红薯粉最佳。。。
小诀窍
食材的投放顺序可以根据自己想要的口感酌情调整。
面条煮制时间可以根据自己想要的口感酌情调整。
花生米最后放在碗中，可以保持酥脆的口感。
用水量可以根据自己的口味酌情增减，想味道浓郁一点可以按照说明只用350毫升水。