虱目鱼浮水鱼羹
材料
虱目鱼浆 200克,香菇 2朵,白萝卜 1碗,红萝卜 1碗,芹菜末、柴鱼片 适量,水 1000cc,勾芡用–地瓜粉 2大匙,水 2大匙,盐、胡椒、麻油 适量
做法
1、香菇泡软，香菇、白萝卜、红萝卜切片备用
2、水煮开放入白萝卜片、红萝卜片、香菇片，煮熟后先关火
3、虱目鱼浆半解冻，用筷子刮入汤中成条状
4、煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用
虱目鱼浮水鱼羹
材料
虱目鱼浆 200克,香菇 2朵,白萝卜 1碗,红萝卜 1碗,芹菜末、柴鱼片 适量,水 1000cc,勾芡用–地瓜粉 2大匙,水 2大匙,盐、胡椒、麻油 适量
做法
1、香菇泡软，香菇、白萝卜、红萝卜切片备用
2、水煮开放入白萝卜片、红萝卜片、香菇片，煮熟后先关火
3、虱目鱼浆半解冻，用筷子刮入汤中成条状
4、煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用