韩式辣味噌炒鱿鱼的做法_韩式辣味噌炒鱿鱼怎么做_韩式辣味噌炒鱿鱼的家常做法_戴翔

韩式辣味噌炒鱿鱼

材料

新鲜中卷(肉质厚者为佳)350g


洋葱1/2颗


青葱1支


日式蛋黄酱适量


白芝麻适量


葡萄籽油适量


韩国辣味噌75g


蒜仁50g


白芝麻10g


砂糖25g


酱油30g


米酒30g


韩国麻油10g

做法

1. 

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   中卷洗净后去皮、切圈状，以滚水烫约20秒后沥干备用。将洋葱切粗条状、青葱切葱花状备用。

2. 

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   取一小碗，将辣味噌酱的所有材料加入，调拌均匀备用。

3. 

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   热锅热油后，将洋葱下锅炒香，再下中卷炒乾，待洋葱呈焦黄状后，加入适量辣味噌酱拌炒。

4. 

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   炒至酱汁收干后即可盛盘，以适量日式蛋黄酱及白芝麻装饰即完成。

5. 

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   【韩国料理】