材料
干鱿鱼1尾
螺肉罐头1罐
猪里肌肉半碗
蒜苗4根
干香菇4朵
淬酿酱油露2-4匙
葵花油2匙
水1-2大碗
白胡椒粉适量
做法
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1
食材备妥如右图..干鱿鱼泡水60分钟即可划花切片,干香菇泡软后切片,蒜苗斜切约1.5公分长,猪里肌肉切片后加少许淬酿酱油露略醃..
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2
超过150天的长时间纯天然酿造工法,酝酿出色,香,味的完美呈现~已调味的螺肉罐头汤汁偏甜,加入淬酿酱油露让汤头甘醇,不腻口..
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3
中小火起油锅,倒入葵花油,放入蒜白爆香再加入鱿鱼片,拌炒至鱿鱼微卷加入里肌肉,香菇拌炒至八分熟..
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4
加入水及螺肉罐头里一半的酱汁,转中火至汤汁煮滚..
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5
加入淬酿酱油露,蒜苗,剩余的螺肉罐头及白胡椒粉...
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6
再煮1-2分钟即可熄火食用囉~~~