糯米香菇瓤鱿鱼的做法_糯米香菇瓤鱿鱼怎么做_糯米香菇瓤鱿鱼的家常做法_陈旭倩

糯米香菇瓤鱿鱼

材料

中型鱿鱼1只


香菇10-12朵


糯米150g


蒜2粒


橄榄油2汤匙


盐1茶匙


胡椒粉1茶匙


辣椒粉5g


番茄汁100mL

做法

1. 

   1

   糯米浸泡至少12个小时

2. 

   2

   将糯米隔水高火蒸20分钟

3. 

   3

   香菇泡发，切碎

4. 

   4

   在碗中将香菇，糯米，盐和胡椒粉混合均匀

5. 

   5

   以汤匙舀入鱿鱼简内

6. 

   6

   再竹签封住鱿鱼筒；

7. 

   7

   以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒

8. 

   8

   另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸，加入辣红椒粉及番茄汁，以盐及胡椒粉煮至汤汁浓稠；

9. 

   9

   将煎好的鱿鱼筒切片，排放在碟上，淋上煮好的酱汁，即成。

10. 

    10

    将煎好的鱿鱼筒切片，排放在碟上，淋上煮好的酱汁，即成。