1.豆芽炒饼怎么做好吃,豆芽炒饼的家常做法
主料：烙饼、猪里脊肉 辅料：水、黄豆芽、卷心菜、花生油
1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎
2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。
3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）
2.豆芽炒饼有哪些家常做法 豆芽炒饼的好吃做法
食材明细
豆芽200克
烙饼丝300克
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒几颗
味精适量
香油适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
家常豆芽炒饼的做法步骤
1
豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
2
烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
3
炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
4
放入葱、姜、蒜、辣椒，
5
放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
6
放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
7
打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
3.肉丝豆芽炒饼的家常做法大全怎么做好吃视
1.
豆芽洗净控水，猪肉洗净，葱、蒜切末
2.
猪肉先切薄片，再改刀成肉丝
3.
肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收
4.
热锅凉油爆香葱碎，倒入肉丝煸炒
5.
炒到肉丝发白，倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟
6.
将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟
7.
小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁
8.
炒饼关火，将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，就可以盛碗开吃啦
4.的做法,豆芽炒焖饼怎么做好吃,豆芽炒焖饼的家常做法
主料
绿豆芽300g
猪肉150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
5瓣
料酒
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
豆芽肉丝焖饼的做法
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2.绿豆芽过热水焯一下。
3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6.放入肉丝煸炒。
7.放入料酒、酱油翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.添加适量水。
10.用大火烧开。
11.把饼放入锅中。
12.盖上锅盖。
13.中火焖3-5分钟。
14.加盐，翻炒一下。
15.放入味精、香油调味即可。
16.盛入盘中，即可享用。
5.豆芽焖饼怎么做好吃,豆芽焖饼的家常做法
食材
主料
饼
230g
猪肉
90g
豆芽
90g
韭菜
30g
胡萝卜
15g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
1/2勺
淀粉
1/2勺
葱花
10g
五香粉
1/4勺
蚝油
1小勺
香油
1小勺
步骤
1.将猪肉切成肉丝。
2.放入少许盐、酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。
3.将胡萝卜洗净，去皮，切丝。
4.将豆芽洗净，控去水。
5.将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。
6.将饼切成丝。
7.炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。
8.炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。
9.倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。
10.放入胡萝卜和韭菜，翻炒。
11.放入适量盐、酱油、蚝油，翻炒。
12.放入香油，炒匀后盛出。
小贴士
1. 如果不是剩的饼，不用加开水再焖，新出炉的饼会比较软，可以直接炒。
2. 韭菜和胡萝卜丝易熟，焖好饼再放即可。
6.炒饼怎么做好吃,豆芽肉丝炒饼的家常做法
食材主料绿豆芽500g饼丝700g猪里脊肉250g辅料老抽1小勺生抽1汤匙胡椒粉1g米醋2汤匙葱半棵姜2片蒜3瓣香油少许料酒1汤匙淀粉少许步骤1.豆芽洗净控水2.葱、姜、蒜切末3.小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁4.猪肉洗净，先切薄片，再改刀成肉丝5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收6.热锅凉油爆香葱、姜碎，倒入肉丝煸炒7.炒到肉丝发白。
8.倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟9.将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟10.将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，关火。11.开吃吧小贴士炒豆芽时烹醋可以使豆芽脆嫩，同时可以去除豆腥味。