凉拌五味章鱼的做法_凉拌五味章鱼怎么做_凉拌五味章鱼的家常做法_丁清烈

凉拌五味章鱼

材料

章鱼脚3根


青葱2根


姜1小块


红辣椒1根


蒜头3瓣


酱油露1匙


蕃茄酱1匙


盐巴1/2小匙


砂糖1匙


白醋1匙


麻油1小匙

做法

1. 

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   准备好食材，我们来做一道凉拌五味章鱼吧。

2. 

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   煮一锅水，在水中加入姜片数片，我们要使用这锅水来汆烫章鱼脚。

3. 

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   将冲洗干净的章鱼脚放入锅中汆烫5分钟。

4. 

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   将捞出的章鱼脚放入冰水中冰镇，才会脆口美味。

5. 

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   将冰镇好的章鱼脚取出切薄片备用。

6. 

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   来调酱汁喽，将姜洗净，使用磨泥器磨成姜泥放进酱汁调和碗内。

7. 

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   将蒜头剥去外膜，使用磨泥器磨成蒜泥放进酱汁调和碗内。

8. 

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   红辣椒洗净切成辣椒末，放进酱汁调和碗内。

9. 

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   淋上酱油露调味。

10. 

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    淋上麻油调味。

11. 

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    加入白醋调味。

12. 

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    加入蕃茄酱调味。

13. 

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    将拌好的酱汁淋在准备好的章鱼肉片上。

14. 

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    青葱洗净切成葱花，洒在酱汁上。

15. 

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    美味上桌喽。