凉拌五味章鱼
材料
章鱼脚3根
青葱2根
姜1小块
红辣椒1根
蒜头3瓣
酱油露1匙
蕃茄酱1匙
盐巴1/2小匙
砂糖1匙
白醋1匙
麻油1小匙
做法
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1
准备好食材，我们来做一道凉拌五味章鱼吧。
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2
煮一锅水，在水中加入姜片数片，我们要使用这锅水来汆烫章鱼脚。
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3
将冲洗干净的章鱼脚放入锅中汆烫5分钟。
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4
将捞出的章鱼脚放入冰水中冰镇，才会脆口美味。
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5
将冰镇好的章鱼脚取出切薄片备用。
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6
来调酱汁喽，将姜洗净，使用磨泥器磨成姜泥放进酱汁调和碗内。
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7
将蒜头剥去外膜，使用磨泥器磨成蒜泥放进酱汁调和碗内。
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8
红辣椒洗净切成辣椒末，放进酱汁调和碗内。
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9
淋上酱油露调味。
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10
淋上麻油调味。
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11
加入白醋调味。
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12
加入蕃茄酱调味。
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13
将拌好的酱汁淋在准备好的章鱼肉片上。
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14
青葱洗净切成葱花，洒在酱汁上。
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15
美味上桌喽。