材料
熟墨鱼面180g
蒜头6～8瓣
辣椒1条
菠菜3～5颗
盐适量
黑胡椒少许
做法
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1
1.准备所有食材，清理与清洗之。
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2
2.菠菜切段；蒜头切片；辣椒切约小圆片。
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3
3.起锅开小火，倒入少许橄榄油，加入蒜片先两面煎至浅金黄酥脆，先起锅备用。 (本步骤就完成了蒜片与蒜油，蒜油于下一步骤使用)
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4
4.放入辣椒拌炒，炒出香气。
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5
5.再放入菠菜梗拌炒几下。
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6
6.加水120cc(3/4米杯)及放入墨鱼义大利面，煮滚。
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7
7.再加入菠菜叶拌炒，以盐、黑胡椒调味，拌匀收汁即可。
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8
8.盛盘，再撒上步骤3.完成的蒜片即可。