香醋黄瓜海蜇头的做法_香醋黄瓜海蜇头怎么做_香醋黄瓜海蜇头的家常做法_邓翠

香醋黄瓜海蜇头

材料

黄瓜1/2条


黑木耳20克


海蜇头100克


红辣椒(切片)1个


蒜蓉2瓣


镇江醋2汤匙


白醋1汤匙


生抽1茶匙


砂糖1汤匙


麻油1茶匙


葱粒适量

做法

1. 

   1

   海蜇头泡在水中4-5小时，每小时换水一次，然后切件

2. 

   2

   黄瓜洗净切片。黑木耳浸水至软身，然后切件

3. 

   3

   煮沸一锅水，加入海蜇头及黑木耳汆水10-15秒，捞起泡在冰水中，沥干

4. 

   4

   将蒜蓉、镇江醋、白醋、生抽、砂糖及麻油拌匀成酱汁

5. 

   5

   准备一个大碗，加入黄瓜、海蜇头、黑木耳及酱汁拌匀

6. 

   6

   放入冰箱冷藏2小时

7. 

   7

   洒上红辣椒片及葱粒即成