辣味凉拌海蜇皮的做法_辣味凉拌海蜇皮怎么做_辣味凉拌海蜇皮的家常做法_陈雄英

辣味凉拌海蜇皮

材料

海蜇皮(未发泡过)50元


小黄瓜1条


豆芽菜5元


葱丝3株


香菜末5元


红萝卜丝1/2根


白芝麻少许


米酒适量


香油2大匙


乌醋1大匙


砂糖1中匙


料亭和露3大匙


盐巴1小匙


白胡椒粉适量


七味唐辛子适量

做法

1. 

   1

   将发泡过的海蜇皮切成细丝，再用滚水加入少许米酒川烫去腥去咸味

2. 

   2

   青葱刨丝后泡冷开水让葱丝蜷曲更美

3. 

   3

   另外豆芽菜也稍川烫、红萝卜与小黄瓜切细丝、香菜切段等备用

4. 

   4

   喜欢辣的我，免不了来个2根辣椒切成细丝

5. 

   5

   将所有食材放入拌锅中与调味均匀拌搅

6. 

   6

   洒上辣油与七味粉及营养的白芝麻

7. 

   7

   够劲辣味凉拌完成