材料
干燥石花菜38克
水3500cc
冬瓜糖一块
金桔汁、柠檬汁适量
咖啡粉适量
糖水适量
做法
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1
取干燥石花菜先水洗，因为经过太阳曝晒的过程中可能有灰尘。
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2
洗好的石花菜加入3000c.c的水煮滚，这时可以加入一点点....的白醋可去海味。
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3
大火煮滚后，转小火煮50分钟不加盖，烹调过程中水会蒸发，所以我会适时加水，保持大约还有3000cc的份量在锅里。
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4
小火煮50分钟过后，用纱布过滤石花菜，冷却放冰箱等凝固后，就可以依照个人喜好食用。@原味可搭配糖水食用
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5
@或趁热加冬瓜糖调味，等凝固后，就是冬瓜口味，可搭配金桔柠檬汁
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6
@咖啡口味则可以搭配牛奶。