人参鸡汤的做法_人参鸡汤怎么做_人参鸡汤的家常做法_邓世光

人参鸡汤

材料

鸡腿2支


干香菇(大)2朵


西洋参2钱


枸杞3钱


红枣10颗


姜一小根


米酒头10克


盐适量

做法

1. 

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   将枸杞和红枣用清水冲洗两次，姜切片，干香菇冲一下泡热水。

2. 

   2

   将水烧滚把鸡腿放入川烫去血水，接着将所有材料放进炖锅，香菇水和米酒、开水一起倒进去，总水量约500ml。

3. 

   3

   电锅外锅加一杯水按下去蒸，跳起后加半杯水再蒸一次，总共蒸两次，再次跳起就完成了，要喝之前再加盐调味。