有心食谱：人参鸡汤的做法_有心食谱：人参鸡汤怎么做_有心食谱：人参鸡汤的家常做法_陈明媚

有心食谱：人参鸡汤

材料

月球放山土鸡-全鸡切块1800g


参须15g


红枣5颗


姜片20g


水600cc


米酒1茶匙


盐1/2茶匙

做法

1. 

   1

   将参须洗净，泡水30分钟后沥干；红枣洗净、沥干备用。
   月球放山土鸡-全鸡切块放入滚水汆烫约2分钟，再捞出洗净沥干备用。

2. 

   2

   取一汤锅，放入作法1&2、姜片，再加入水以大火煮沸后，盖上盖子转小火，续煮约1.5小时，再加入米酒及盐拌匀煮滚即可。