培植有机绿豆芽菜的做法_培植有机绿豆芽菜怎么做_培植有机绿豆芽菜的家常做法_陈淑

培植有机绿豆芽菜

材料

绿豆1米杯


可沥水洗菜蓝（或茶壶）1个


厨房纸巾1张


棉布1条


储水桶1只


重物（或水袋）1个


不透光锅盖1个

做法

1. 

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   该准备的器具（每次收成后，各器具均必须清洗干净，才可以再孵新豆）

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   先挑掉不健康的绿豆，洗净后用温水泡（2杯冷水：1杯热开水）至绿豆壳稍微开裂

3. 

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   沥水篮舖上一张厨房纸巾，将豆壳已经开裂的豆子倒在纸巾上

4. 

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   豆子上面覆蓋溼棉布，让豆芽保持一定的溼润度，沥水篮下面放「储水桶」接水（有储水桶的包覆，绿豆也较不容易见光），每天由棉布上面均匀的浇水，停留1分钟后再滤掉，夏季1天至少4次（三餐加睡前点心），然后盖上不透光的盖子（见光的豆芽容易长成紫红色）

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   孵1晚后已经巧巧露出芽喽

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   满2天后更可爱了

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   满2天长这样

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   满2天后压上任何「稍有」重量器具的「重物」，（也不能太重，否则豆芽撑不起来）继续盖上锅盖（豆芽稍有重力压抑，可以避免因快速生长而变细长，才会长得肥美结实）

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   满三天长这样，茎部已超过3公分长，如果喜欢吃有豆香口感的，此刻正是时候喔，而且也是维生素C最丰富的时刻

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    满4~5天后收成（天数要视季节气候的变化）

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    利用「茶壶」种也是很方便，压的重物可以借助「水袋」；就是使用「塑胶袋」装水，放上水袋后盖上茶壶盖，加水、倒水都经由壶口

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    要注意的是，因壶底无法直接排水，所以必须将壶里的水完全沥乾，否则久泡的豆子会有腐败现象，而导致孵豆失败

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    也可以利用种花的花器培植喔～

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    成功