材料
带骨带皮鸡肉4-6只
香菜末适量
蒜末适量
酱油1杯
水1/2杯
糖1小匙
盐巴少许
黑胡椒粉少许
做法
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1
鸡肉用少许酱油, 糖, 跟水醃一小时备用将鸡肉的皮跟肉轻轻划开, 并将适量的香菜末及蒜末塞在皮肉中间
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2
烤盘上放烤架, 在把醃好的鸡腿放置烤架上, 表面洒上少许的盐巴跟黑胡椒粉, 用烤箱180度C 或 375度F 烤30-35分钟
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3
烤15分钟时, 将鸡肉从烤箱取出, 在涂抹一层醃肉的酱汁
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4
烤到外皮酥脆, 鸡肉全熟即完成