材料
水饺皮约10片
油约1大匙
水约30ml
做法
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1
所有食材备齐，洋葱切细丁，牛番茄切片，培根切成片状或条状
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2
芦笋削除较粗纤维，部分切小丁，部分留取整支
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3
取一平底锅，以中火热锅，倒油，放入洋葱细丁、培根先翻炒均匀，再放入芦笋细丁翻炒均匀(也可先取出盛盘备用)
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4
锅中拨出一些空间，放入芦笋(整支条状)，稍稍翻拌均匀后关火，分别盛盘备用
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5
将平底锅以纸巾擦拭干净，以花朵状铺上水饺皮
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6
倒入一大匙番茄酱，用刷具或汤匙涂刷均匀
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7
摆上一层步骤3&4翻炒过的洋葱丁、培根丁与芦笋丁等馅料，再放上番茄片，九层塔叶
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8
撒上起司丝，中间将以放射状摆入6-8支芦笋，刨些许帕马森起司丝(或洒帕马森起司粉)，再放点九层塔叶末，最后洒些许黑胡椒、盐，义式香料略加调味
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9
开中火香煎约2分钟，在锅边倒入水(30ml约2大匙量匙)，盖上锅盖焖3分钟
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10
掀盖，继续以中火让水收干(约3-5分钟)
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11
熄火，美味上桌